Noche de RONQUEO en Pubbelly Masaryk
Disfruta de una asombrosa técnica milenaria de la cocina japonesa en Pubbelly Masaryk
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Cuerno Masaryk: Glamour y deliciosos sabores del noreste
Dedicado a la alta cocina norestense, Cuerno deleita los paladares con un menú terramar, especializándose en la cocina de asador, dotando de un sello...
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Mochomos Arcos:
Visitamos por primera vez Mochomos Arcos en Paseo Arcos Bosques y nos encantó. Es un lugar elegante, con una atención agradable y con platillos...
Mindfulness y la cacofonía psicológica
En el mundo socio-digital que habitamos la cacofonía psicológica abunda por todas partes. Entre millones de coaching de vida, psicólogos basados en terapias sin...
KYU celebra sus primeros 3 años en México con 7 platillos nuevos
Entre copas de vino, plática de nuevos amigos y platillos deliciosos, festejamos el tercer aniversario del restaurante KYU México, descubriendo sus nuevos sabores, siendo...
En defensa de las emociones displacenteras: el enojo y la ira como motor social
Las emociones no son negativas ni positivas, solo son. Sirven para movernos. La pelea contra nuestras emociones por evitarlas está destinada al fracaso. Tenemos...
Cuerno, el fine dining con los sabores del noreste de México
Con una glamorosa decoración art déco, con superficies metálicas y detalles geométricos, Cuerno brinda una gran experiencia de lujo y elegancia, combinada con la...
¡Mochomos abrirá el 28 de septiembre en Arcos Bosques!
Fuimos invitados a la tasting night de Mochomos Arcos Bosques y en este pre-opening disfrutamos de lo mejor de este gran restaurante. En una...
ANIMAL St. Regis se inaugurará en octubre.
Con una vista inigualable a la Diana Cazadora, se abrirá a finales de octubre ANIMAL St. Regis. Este restaurante tendrá uno de los menús...
KYU: El ahumado a la leña asiático en México
Ubicado en la exclusiva zona de Polanco, en el número 66 de la calle Goldsmith, en KYU México podrás encontrar un restaurante de clase...
Deléitate con la frescura del mar en Ryoshi
Ubicado en Polanco, en el 111 de la calle Presidente Masaryk, en Ryoshi puedes encontrar el sincretismo entre el pasado de los Izakaya (los...
Mar, maíz y mezcal en el nuevo take over de Toledo Rooftop
Los sabores de Marea, el restaurante más joven de la reconocida chef Lula Martín del Campo, se hacen presentes en el Take Over de...
Redescubre los sabores del noreste en Cuerno
Más que comida, Cuerno te ofrece vivir en 360° una experiencia culinaria de primer nivel, con todos los atributos de un restaurante-bar top fine...
El chef Alex Cabral toma la cocina de Toledo Rooftop
Vive la experiencia de deleitarte con los platillos de los mejores chef’s de la ciudad en un mismo spot, en los Take Overs que...
Seattle: en búsqueda de los restos del Grunge
El Monte Rainier, un volcán activo, fue mi acompañante visual durante el trayecto de Portland a Seattle. Su pico es el más alto de...
Mi experiencia viviendo en una casa rodante en el sur de Oregon
La vida me arrojó a Oregon. La casualidad que estaba esperando me trajo a un pequeño pueblo del sur del estado lleno de los...
Descubre las maravillas de Amealco en compañía de una familia otomí
No hay una forma más auténtica de conocer un lugar que con una guía totalmente local. En Amealco, Querétaro, recientemente nombrado Pueblo Mágico, diversas...
Las joyas ocultas de Guerrero y su explosión de vida
Fuera de las ciudades la pandemia por Covid 19 se siente menos, por ello es que fui al campo en búsqueda de tranquilidad alejada del miedo de contagio y encontré paisajes, comida y música que no conocía en la Costa Chica de Guerrero.
Descubre en dos diplomados las raíces culturales y la producción sustentable del mezcal
En una noche Mezcaleada, en Conejo en la Luna, sucursal Condesa, el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal (CEMMEZ), presentó sus...
Pubbelly: La potencia de los sabores del mar
Ubicado en el corazón de Polanco, Pubbelly es un espacio en el que los platillos apuestan por ingredientes de primer nivel, trayendo hasta la...
Toledo Rooftop invitó a Casa Mila a tomar su cocina
Con una terraza envidiable Toledo Rooftop te regala una vista privilegiada de los rascacielos de la Ciudad de México, en un ambiente relajado, acompañado...
Urban Spices, el lado citadino de la comida asiática
Un espacio que resignifica el sabor de la comida oriental
Violencia y revictimización ejercida por Luz Adriana Méndez Martínez
Me colocaron en una silla, me amarraron las piernas. Una enfermera sostuvo mis manos, mientras que una otorrinolaringóloga introdujo unas pinzas para tratar de...
Cuento: Entre paredes
Desperté antes que Ulises. Fui al baño y al salir me encontré con su cuerpo desnudo frente al mío. Me quitó rápidamente la playera...
Cómo el inglés me está ayudando a trabajar mi perfeccionismo
Una de las cuestiones que más me interesan en estos momentos de mi vida es entender cómo aprendemos, cuáles son esos esquemas que se...
Mis traumas emocionales con el idioma inglés y las formas en las que los estoy superando
Este es un texto sumamente personal relacionado con el idioma inglés. Me ha costado muchísimo trabajo no sólo escribirlo también publicarlo, porque supone exponer...
San Francisco, la capital mundial de los locos y vagabundos
¿Por qué hay tantos locos en las calles de San Francisco? Desde que llegué por primera a estas tierras no dejaba de hacerle esta...
Tormentas: lo que une a Mijaíl Lérmontov con Leonard Cohen
Mi poema favorito en la adolescencia era uno del poeta romántico Mijaíl Lérmontov llamado “La Vela”. Empezaba así: “Blanquea la vela solitaria / en...
Crónica de un viaje a Honduras: de autostop a un barco contrabandista
En 2014 atravesé Honduras haciendo autostop desde la frontera con Guatemala hasta la de Nicaragua. Regresé en un barco contrabandista con monos e iguanas. Pensé que moriría de alguna fiebre extraña. Sobreviví y escribí esta crónica.
Goblin Valley, straight out of Mars. A basic visitor´s guide
If you want to read in Spanish click here Formations of rock, created and carved by wind and water. Sandstone perfectly situated and balanced...
Inside Banksy / Unauthorized exhibition
Proveniente de Londres, Inside Banksy / Unauthorized exhibition es una muestra que procura descifrar el trabajo de quien es, tal vez, el artista más...
NON FST X Todos los muertos, el festival que no te debes de perder
Este 29 de octubre Non Festival x Todos los Muertos, presenta su más reciente edición con 15 horas de música ininterrumpida, ofreciendo a sus...
Escritura introspectiva: ¿Por qué escribir sobre sí misma?
Escribir es conocerse. El aforismo griego “Conócete a ti mismo” sigue expresando hasta nuestros días una de las tareas fundamentales que tenemos como humanos....
Lleva tus sentidos al límite en MUFO, el Museo del Futuro
Con piezas de instalación de programación lumínica y diseños sonoros inmersivos que juegan con la capacidad multisensorial del arte, MUFO introduce a sus visitantes...
Siempreviva, un rincón de exquisita experimentación
Si vives en Toluca, o te encuentras de paso, Siempreviva Café y Pizza es un lugar obligado para disfrutar de la buena comida. Con...
Inunda tu paladar con los sabores de REVELATION
El nuevo restaurante de Grupo Costeño abre sus puertas a los paladares más exigentes, con un exclusivo espacio que enaltece la fine dining culture...
Animal Masaryk: El balance perfecto entre el noreste mexicano y el lejano oriente
Instintivo, atrevido, indomable. Son las tres palabras que Animal Masaryk usa para describirse y, con total franqueza, no podrían ser más acertadas. Ubicado en...
¡En Carajillo Roma ya sirven desayunos!
Hace unos días recibimos una noticia excelente: a partir del 1 de junio, en la sucursal de la Colonia Roma de Carajillo –uno de...
La paradoja de Rockdrigo: entrevista y fotos exclusivas de sus objetos encontrados en el sismo
El 19 de septiembre de 1985, la Ciudad de México fue despertada por un sismo que literalmente la cimbró en su totalidad y devastó...
La fosa del agua; la cruda realidad detrás de las desapariciones y feminicidios
Aun en la emergencia por COVID-19, el número de feminicidios no ha bajado; al contrario, sigue en aumento con 489 crímenes tan sólo en...
Poesía diaria: escritoras y escritores leerán un poema desde su casa
Durante 30 días, un poema diario será leído por su autor desde su casa, a partir del 26 de junio
500 años de la Noche Triste de Hernán Cortés
30 de junio de 1520. Los augurios de Blas Botello, el soldado con cualidades de astrólogo que los acompañaba, vaticinaban buena fortuna para Hernán...
Fotogalería: Los parques y los niños en otros tiempos
Este año, debido a la pandemia del Covid-19, los pequeños de la casa tendrán un festejo diferente en su día. Esta vez no habrán paseos...
El extraño regreso de la flecha perdida de la Diana Cazadora
¿Alguna vez te has preguntado hacia dónde apunta la flecha de la Diana Cazadora en Paseo de la Reforma? Más de uno dirá que...
POTARU, el sabor del paraíso directo a tu hogar
A finales del siglo XIX e inicios del XX hubo una importante migración de Asia a Hawái. En ella, pescadores y agricultores japoneses llegaron...
Takeover del chef Lucho Martínez en Toledo Rooftop
El pasado sábado 24 de abril tuvimos la oportunidad de visitar Toledo Rooftop para degustar el menú especial que el chef Lucho Martínez (@thisislucho)...
Mixología y gastronomía fusión en Carajillo
En Carajillo la fusión es parte de su esencia y concepto. La mezcla de aromas, colores, sabores y texturas se encuentran desde su atmósfera...
¿Cómo usar los aceites esenciales? Guía por Viriditas Essentia, distribuidora de doTerra
Los aceites esenciales han sido usados históricamente como parte de prácticas tradicionales alrededor del mundo. Hoy cada vez hay más pruebas científicas e investigaciones...
Suicidio y depresión: el deseo de dejar de respirar
I dream about how it’s going to end Approaching me quickly Leaving a life of fear I only want my mind to be clear… Silver chair –...
“Magtayaní”, la organización Totonaca que te invita a conocer su cultura
Invertí 5 euros y recibí una inmersión a la cultura Totonaca, a los saberes ancestrales que hablan de los beneficios de las plantas y...
Ron Abuelo, la tradición de Panamá que debes probar en México
Tradición, rigor y experiencia son las palabras que definen al Ron Abuelo. El Ron Abuelo fue fundado en la aldea de Pesé en Panamá...
Hop 1 Juárez festeja su 7 aniversario con ediciones especiales y promociones
La buena cerveza no es clara ni oscura, es artesanal. Hop The Beer Experience es el bar referente para beber cerveza artesanal independiente en...
Mr. Pancake, amo y señor de los pancakes
Los sábados o domingos son ideales para consentirse y comerse un delicioso desayuno. Mr. Pancake es una nueva ghost kitchen especializada en pancakes ideales...
Auténtica y deliciosa comida de la India en Samosa Corner
La comida de la India es una de las más deliciosas y complejas por sus especias, olores y texturas. Es una experiencia gastronómica a...
Prãna, responsible and sustainable Baja-Med cuisine in La Paz
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Prãna, cocina Baja-Med responsable y sostenible en La Paz
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Anzuelo Cocina del Mar, a new gastronomic concept in La Paz
Si quieres leer en español clic aquí If you are looking for a spectacular and exclusive waterfront view of the boardwalk in La Paz,...
La propuesta gastronómica de Anzuelo Cocina del Mar en La Paz
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