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Tripulante Mx
25 enero, 202325 enero, 2023
Gourmet

Deléitate con la frescura del mar en Ryoshi

Ubicado en Polanco, en el 111 de la calle Presidente Masaryk, en Ryoshi puedes encontrar el sincretismo entre el pasado de los Izakaya (los...

Vania Gonzálezby Vania González
27 octubre, 202227 octubre, 2022
Escenarios y letras

NON FST X Todos los muertos, el festival que no te debes de perder

Este 29 de octubre Non Festival x Todos los Muertos, presenta su más reciente edición con 15 horas de música ininterrumpida, ofreciendo a sus...

Vania Gonzálezby Vania González
Varios

Mochomos, un clásico de la cocina sonorense en CDMX

Si eres amante de los buenos cortes de carne al estilo sonorense, Mochomos es un lugar que te recomendamos mucho conocer.  Este restaurante 100%...

by Vania González 18 octubre, 202219 octubre, 2022
Gourmet

Mar, maíz y mezcal en el nuevo take over de Toledo Rooftop

Los sabores de Marea, el restaurante más joven de la reconocida chef Lula Martín del Campo, se hacen presentes en el Take Over de...

by Vania González 14 octubre, 202217 enero, 2023
Gourmet

Redescubre los sabores del noreste en Cuerno

Más que comida, Cuerno te ofrece vivir en 360° una experiencia culinaria de primer nivel, con todos los atributos de un restaurante-bar top fine...

by Vania González 7 octubre, 202214 octubre, 2022
Gourmet

El chef Alex Cabral toma la cocina de Toledo Rooftop

Vive la experiencia de deleitarte con los platillos de los mejores chef’s de la ciudad en un mismo spot, en los Take Overs que...

by Vania González 26 septiembre, 202227 septiembre, 2022
Gourmet
Gourmet

Descubre en dos diplomados las raíces culturales y la producción sustentable del mezcal 

En una noche Mezcaleada, en Conejo en la Luna, sucursal Condesa, el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal (CEMMEZ), presentó sus...

by Vania González 9 julio, 20229 julio, 2022
Gourmet

Pubbelly: La potencia de los sabores del mar

Ubicado en el corazón de Polanco, Pubbelly es un espacio en el que los platillos apuestan por ingredientes de primer nivel, trayendo hasta la...

by Vania González 1 julio, 20221 julio, 2022
Gourmet

Toledo Rooftop invitó a Casa Mila a tomar su cocina

Con una terraza envidiable Toledo Rooftop te regala una vista privilegiada de los rascacielos de la Ciudad de México, en un ambiente relajado, acompañado...

by Vania González 8 junio, 20228 junio, 2022
Gourmet

Urban Spices, el lado citadino de la comida asiática

Un espacio que resignifica el sabor de la comida oriental

by Vania González 18 mayo, 202221 mayo, 2022
Gourmet
Gourmet

Siempreviva, un rincón de exquisita experimentación

Si vives en Toluca, o te encuentras de paso, Siempreviva Café y Pizza es un lugar obligado para disfrutar de la buena comida. Con...

by Vania González 16 mayo, 202218 mayo, 2022
Gourmet

Inunda tu paladar con los sabores de REVELATION

El nuevo restaurante de Grupo Costeño abre sus puertas a los paladares más exigentes, con un exclusivo espacio que enaltece la fine dining culture...

by Vania González 15 mayo, 202218 mayo, 2022
Gourmet

Animal Masaryk: El balance perfecto entre el noreste mexicano y el lejano oriente

Instintivo, atrevido, indomable. Son las tres palabras que Animal Masaryk usa para describirse y, con total franqueza, no podrían ser más acertadas. Ubicado en...

by Diego Cadena Carreón 11 agosto, 202111 agosto, 2021
Gourmet

¡En Carajillo Roma ya sirven desayunos!

Hace unos días recibimos una noticia excelente: a partir del 1 de junio, en la sucursal de la Colonia Roma de Carajillo –uno de...

by Diego Cadena Carreón 3 junio, 20214 agosto, 2021
Viajes
Vista desde el Parque Kerry
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Seattle: en búsqueda de los restos del Grunge

El Monte Rainier, un volcán activo, fue mi acompañante visual durante el trayecto de Portland a Seattle. Su pico es el más alto de...

by Wendy Garrido 20 diciembre, 202118 mayo, 2022
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Mi experiencia viviendo en una casa rodante en el sur de Oregon

La vida me arrojó a Oregon. La casualidad que estaba esperando me trajo a un pequeño pueblo del sur del estado lleno de los...

by Wendy Garrido 4 agosto, 202117 agosto, 2021
Viajes

Descubre las maravillas de Amealco en compañía de una familia otomí

No hay una forma más auténtica de conocer un lugar que con una guía totalmente local. En Amealco, Querétaro, recientemente nombrado Pueblo Mágico, diversas...

by Wendy Garrido 25 noviembre, 202025 noviembre, 2020
Viajes

Las joyas ocultas de Guerrero y su explosión de vida

Fuera de las ciudades la pandemia por Covid 19 se siente menos, por ello es que fui al campo en búsqueda de tranquilidad alejada del miedo de contagio y encontré paisajes, comida y música que no conocía en la Costa Chica de Guerrero.

by Vania González 18 julio, 202018 julio, 2020
Gourmet
Gourmet

POTARU, el sabor del paraíso directo a tu hogar

A finales del siglo XIX e inicios del XX hubo una importante migración de Asia a Hawái. En ella, pescadores y agricultores japoneses llegaron...

by Diego Cadena Carreón 15 mayo, 20214 agosto, 2021
Estilo de vida Gourmet

Takeover del chef Lucho Martínez en Toledo Rooftop

El pasado sábado 24 de abril tuvimos la oportunidad de visitar Toledo Rooftop para degustar el menú especial que el chef Lucho Martínez (@thisislucho)...

by Denisse Jasso y Diego Cadena 27 abril, 202111 mayo, 2021
Gourmet

Mixología y gastronomía fusión en Carajillo

En Carajillo la fusión es parte de su esencia y concepto. La mezcla de aromas, colores, sabores y texturas se encuentran desde su atmósfera...

by Wendy Garrido 30 marzo, 202130 marzo, 2021
Gourmet

Ron Abuelo, la tradición de Panamá que debes probar en México

Tradición, rigor y experiencia son las palabras que definen al Ron Abuelo. El Ron Abuelo fue fundado en la aldea de Pesé en Panamá...

by Wendy Garrido 8 febrero, 20218 febrero, 2021
Miradas
Miradas

Mis traumas emocionales con el idioma inglés y las formas en las que los estoy superando

Este es un texto sumamente personal relacionado con el idioma inglés. Me ha costado muchísimo trabajo no sólo escribirlo también publicarlo, porque supone exponer...

by Wendy Garrido 29 mayo, 202217 enero, 2023
Miradas

Más allá de los ideales de belleza

“No puedes verte a ti mismo. Sabes el aspecto que tienes por espejos y fotografías, pero andando por el mundo, cuando te mueves entre...

by Wendy Garrido 4 julio, 20207 julio, 2020
Miradas

Un año después seguimos buscando a Ramona

El 11 de mayo se cumplió un año de que Ramona, mi perra xoloitzcuintle miniatura, desapareció en Jilotepec, Estado de México. Todos los días...

by Wendy Garrido 7 junio, 20207 junio, 2020
Miradas

Lo que la pandemia se llevó y estancó… Mi experiencia en la cuarentena

La pandemia por coronavirus nos jodió a todos. Miles de personas alrededor del mundo perdieron familiares, amigos y sus trabajos. Otros millones tienen sus...

by Wendy Garrido 11 mayo, 20201 junio, 2020
Viajes
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San Francisco, la capital mundial de los locos y vagabundos

¿Por qué hay tantos locos en las calles de San Francisco? Desde que llegué por primera a estas tierras  no dejaba de hacerle esta...

by Karina Abdusalamova 16 mayo, 202016 mayo, 2020
Viajes

Tormentas: lo que une a Mijaíl Lérmontov con Leonard Cohen

Mi poema favorito en la adolescencia era uno del poeta romántico Mijaíl Lérmontov llamado “La Vela”. Empezaba así: “Blanquea la vela solitaria / en...

by Karina Abdusalamova 14 mayo, 202014 mayo, 2020
Viajes

Crónica de un viaje a Honduras: de autostop a un barco contrabandista

En 2014 atravesé Honduras haciendo autostop desde la frontera con Guatemala hasta la de Nicaragua. Regresé en un barco contrabandista con monos e iguanas. Pensé que moriría de alguna fiebre extraña. Sobreviví y escribí esta crónica.

by Karina Abdusalamova 14 mayo, 202014 mayo, 2020
Viajes

Goblin Valley, straight out of Mars. A basic visitor´s guide

If you want to read in Spanish click here Formations of rock, created and carved by wind and water. Sandstone perfectly situated and balanced...

by Wendy Garrido 17 marzo, 202024 julio, 2022
Escenarios y letras
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Escritura introspectiva: ¿Por qué escribir sobre sí misma?

Escribir es conocerse. El aforismo griego “Conócete a ti mismo” sigue expresando hasta nuestros días una de las tareas fundamentales que tenemos como humanos....

by Wendy Garrido 16 septiembre, 202229 diciembre, 2022
Escenarios y letras

Lleva tus sentidos al límite en MUFO, el Museo del Futuro

Con piezas de instalación de programación lumínica y diseños sonoros inmersivos que juegan con la capacidad multisensorial del arte, MUFO introduce a sus visitantes...

by Vania González 9 mayo, 202228 mayo, 2022
Escenarios y letras

La paradoja de Rockdrigo: entrevista y fotos exclusivas de sus objetos encontrados en el sismo

El 19 de septiembre de 1985, la Ciudad de México fue despertada por un sismo que literalmente la cimbró en su totalidad y devastó...

by Javier Cadena Cárdenas 19 septiembre, 202019 septiembre, 2020
Escenarios y letras

La fosa del agua; la cruda realidad detrás de las desapariciones y feminicidios

Aun en la emergencia por COVID-19, el número de feminicidios no ha bajado; al contrario, sigue en aumento con 489 crímenes tan sólo en...

by Guadalupe Arredondo 28 agosto, 20201 septiembre, 2020
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Gourmet

Hop 1 Juárez festeja su 7 aniversario con ediciones especiales y promociones

La buena cerveza no es clara ni oscura, es artesanal. Hop The Beer Experience es el bar referente para beber cerveza artesanal independiente en...

by Wendy Garrido 26 enero, 202126 enero, 2021
Gourmet

Mr. Pancake, amo y señor de los pancakes

Los sábados o domingos son ideales para consentirse y comerse un delicioso desayuno. Mr. Pancake es una nueva ghost kitchen especializada en pancakes ideales...

by Wendy Garrido 18 enero, 202118 enero, 2021
Gourmet

Auténtica y deliciosa comida de la India en Samosa Corner

La comida de la India es una de las más deliciosas y complejas por sus especias, olores y texturas. Es una experiencia gastronómica a...

by Wendy Garrido 1 diciembre, 202011 diciembre, 2020
Gourmet

Prãna, responsible and sustainable Baja-Med cuisine in La Paz

Si quieres leer en español click aquí Prãna is a restaurant that offers Baja-Mediterrean cuisine with the objective of helping with the conservation and...

by Wendy Garrido 12 noviembre, 202024 julio, 2022
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Poesía diaria: escritoras y escritores leerán un poema desde su casa

Durante 30 días, un poema diario será leído por su autor desde su casa, a partir del 26 de junio

by Redacción de Tripulante 25 junio, 202025 junio, 2020
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Los no muertos. ¿La novela que anticipó la pandemia?

Los no muertos de James Nuño debe ser la novela más actual de la literatura mexicana en imaginar un escenario apocalíptico provocado por una...

by David Ornelas 16 mayo, 202016 mayo, 2020
Escenarios y letras

Oda a la amistad en Todo sobre nosotras de Mónica Lavín

Mi trabajo me ha traído un chorro de satisfacciones. No, no hablo de que me han promovido o de dinerito. Para mí, conocer a...

by Mariana Avilés 30 abril, 202030 abril, 2020
México en el tiempo
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500 años de la Noche Triste de Hernán Cortés

30 de junio de 1520. Los augurios de Blas Botello, el soldado con cualidades de astrólogo que los acompañaba, vaticinaban buena fortuna para Hernán...

by Abida Ventura 30 junio, 202030 junio, 2020
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Fotogalería: Los parques y los niños en otros tiempos

Este año, debido a la pandemia del Covid-19,  los pequeños de la casa tendrán un festejo diferente en su día. Esta vez no habrán paseos...

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El extraño regreso de la flecha perdida de la Diana Cazadora

¿Alguna vez te has preguntado hacia dónde apunta la flecha de la Diana Cazadora en Paseo de la Reforma? Más de uno dirá que...

by Abida Ventura 9 abril, 20209 abril, 2020
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Prãna, cocina Baja-Med responsable y sostenible en La Paz

If You want to read in English click here Prãna es un restaurante de cocina Baja-Med que tiene como objetivo ayudar a la conservación...

by Wendy Garrido 8 noviembre, 202012 noviembre, 2020
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Anzuelo Cocina del Mar, a new gastronomic concept in La Paz

Si quieres leer en español clic aquí If you are looking for a spectacular and exclusive waterfront view of the boardwalk  in La Paz,...

by Wendy Garrido 6 noviembre, 202024 julio, 2022
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La propuesta gastronómica de Anzuelo Cocina del Mar en La Paz

If You want to read in English click here Si hay una vista privilegiada y en donde puedes apreciar el malecón en La Paz,...

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¿Cómo usar los aceites esenciales? Guía por Viriditas Essentia, distribuidora de doTerra

Los aceites esenciales han sido usados históricamente como parte de prácticas tradicionales alrededor del mundo. Hoy cada vez hay más pruebas científicas e investigaciones...

by María Joaquina Lugo 3 agosto, 20203 agosto, 2020
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Suicidio y depresión: el deseo de dejar de respirar

I dream about how it’s going to end Approaching me quickly Leaving a life of fear I only want my mind to be clear… Silver chair –...

by Vania González 18 julio, 202018 julio, 2020
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“Magtayaní”, la organización Totonaca que te invita a conocer su cultura

Invertí 5 euros y recibí una inmersión a la cultura Totonaca, a los saberes ancestrales que hablan de los beneficios de las plantas y...

by Karen Becerra 25 junio, 202025 junio, 2020
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Los mejores tacos, burritos y aguachile en Mc Fisher, La Paz

If you want to read in English click here Mc Fisher es un lugar emblemático y sencillo para deleitar mariscos y pescados de altísima...

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Divinos, tacos y antojos de Guerrero únicos en la San Rafael

Carlos Apaez es cocinero desde pequeño, oriundo de Huitzuco, Guerrero aprendió y heredó la sazón de su abuela. Después se profesionalizó y ahora está...

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La experiencia del ronqueo en Ryoshi Masaryk

Si eres fan del sushi alguna vez tienes que experimentar el ronqueo en vivo. Cada martes en Ryoshi Masaryk realizan un ronqueo de atún...

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Connor’s, el viaje gastronómico de las hamburguesas de autor

Connor’s es más que un restaurante de hamburguesas, es un lugar que busca dignificar la hamburguesa. Su concepto fue creado a partir de viajes...

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Mr Carrot Cake, la cafetería única de Madrid

Durante un año y medio he sido inmigrante en Madrid. Hablo con un acento distinto de los nacidos acá y suelo decir palabras que...

by Karen Becerra 9 octubre, 202018 mayo, 2022
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Chacho’s bakehouse: pan de muerto y postres de temporada

El antojo por un postre cambia dependiendo nuestro humor, el clima y hasta la hora del día. Se agradece infinitamente que en Chacho’s bakehouse,...

by Wendy Garrido 7 octubre, 20207 octubre, 2020
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Cuerno Masaryk, un fine dining norteño en el corazón de Polanco

Comer ya no es suficiente, ahora buscamos nuevas experiencias gastronómicas que activen nuestros sentidos. Cuerno Masaryk es un restaurante-bar de alta comida mexicana especializado...

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Sandwiches internacionales en Mananá World Deli

Los sandwiches de pastrami de Nueva York son legendarios. Es una labor difícil hacerlos en otras partes del mundo, pero no imposible. Sebastián y...

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KYU, donde se fusionan los sabores de Asia con las parrillas de leña

by Vania González 8 junio, 20228 junio, 2022
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Mochomos, la experiencia gastronómica del norte a la CDMX

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Coyote topo, costillas BBQ para chuparse los dedos

by Wendy Garrido 29 septiembre, 202029 septiembre, 2020
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Hex Bakery, galletas al estilo New York

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Somos cartógrafos digitales que aman narrar historias que priorizan el punto de vista, las sensaciones y emociones sobre los lugares a los que viajamos, comemos y bebemos; lo que vemos, escuchamos y leemos. Analizamos los temas actuales y los personajes que son imprescindibles para entender el tiempo que vivimos.
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